Ingredienti per 4 persone:
4 etti di spaghetti, 20 ricci di mare, aglio, olio, sale, peperoncino (meglio se quello che ha un senso di peperone), qualche pomodorino pachino.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Procedimento:
Pulire accuratamente i ricci e mettere da parte la polpa. Scaldare in una padella l'olio e farvi rosolare l'aglio e il peperoncino, quindi aggiungere la polpa dei ricci e cuocere a fuoco vivo per pochi minuti.
Scolare gli spaghetti al dente e mantecare in padella con i ricci!Risultato assicurato! P.S. Mi raccomando rispettate il fermo biologico!
